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COLABORADORES  Profesor - Maestro Philippe Urraca
Considerado uno de los grandes maestros chocolateros a nivel mundial, maestro de maestros chocolateros. Muchos son los que quieren aprender en su obrador, las artes de la alta confitería. Consultor de diversas compañías y organizaciones. Entre los numerosos galardones recibidos en su larga y exitosa carrera tiene el premio de Mejor Confitero Francés y el premio al Mejor Obrador de Francia. |
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