COLABORADORES


Profesor - Maestro Philippe Urraca

Considerado uno de los grandes maestros chocolateros a nivel mundial, maestro de maestros chocolateros. Muchos son los que quieren aprender en su obrador, las artes de la alta confitería. Consultor de diversas compañías y organizaciones.

Entre los numerosos galardones recibidos en su larga y exitosa carrera tiene el premio de Mejor Confitero Francés y el premio al Mejor Obrador de Francia.

Ferré & Consulting - Consultoria sector panadero, pastelero y heladero
Ferré & Consulting - Consultoria industria panadera, pastelera y heladera