COLABORADORES


Colaborador-Asesor Dr. Lee J.M. Pugh

Doctorado en formulacions y procesos (pastry and bakery).

Especialista en pastelería y panadería industrial, formulaciones y procesos. Su larga experiencia, desarrollada en empresas europeas, se centra en mejorar las formulaciones y procesos industriales para obtener mejores resultados en los productos de la pastelería industrial.

Ferré & Consulting - Consultoria sector panadero, pastelero y heladero
Ferré & Consulting - Consultoria industria panadera, pastelera y heladera